Koffietips en recepten

Vers gebakken botercroissants met krokante, goudbruine laagjes op een schaal
Croissants zoals in de bakkerij, gewoon uit je eigen oven
Er zijn van die geuren die een ochtend meteen goedmaken: versgemalen koffie, en daar overheen de zoete, boterige lucht van iets dat in de oven ligt te bruinen. Croissants horen... Meer informatie...
Glas Vietnamese ijskoffie met gecondenseerde melk en ijs op een houten tafel
Hoe maak je Vietnamese ijskoffie? Recept & tips
Ontdek hoe je Vietnamese ijskoffie (cà phê sữa đá) thuis maakt: sterke koffie, gecondenseerde melk en volop ijs. Simpel recept met pro tips. Meer informatie...
Close-up van vers gebrande espressobonen
Beste espresso bonen in Nederland: waar moet je op letten?
Op zoek naar de beste espresso bonen in Nederland? Versheid, boonsoort en branding maken meer verschil dan het merk op de zak. Dit is waar je op let. Meer informatie...
Plakje romige mokka-cheesecake met speculaaskruim op een bord
Romige mokka-cheesecake met speculaaskruim
Er zijn desserts die om aandacht schreeuwen, en er zijn desserts die gewoon weten dat ze goed zijn. Deze mokka-cheesecake hoort bij die laatste categorie. Onder de romige bovenlaag zit... Meer informatie...
Flat white koffie met latte art op een houten tafel
Hoe maak je een Flat White? Recept & tips
Ontdek hoe je een Flat White zet: dubbele ristretto met zijdezachte microfoam, sterker en romiger dan een latte. Recept en pro tips. Meer informatie...
Vers gebakken scones met gedroogd fruit, close-up
Knapperige scones voor bij de ochtendkoffie
Er zijn van die ochtenden waarop de tijd even stilstaat: de koffie pruttelt, de oven warmt op en het enige wat nog moet gebeuren is wachten tot de geur van... Meer informatie...
Zwarte koffie wordt in een witte mok gegoten voor een Americano
Hoe maak je de Americano van James Hoffmann? Recept & tips
Het echte recept van James Hoffmann voor een Americano: crema wegscheppen, de juiste water-espresso ratio en temperatuur voor een zachtere kop. Meer informatie...
Appeltaart met kruimeldeeg op een donkere ondergrond
Appeltaart die altijd lukt, heerlijk bij een bak koffie
Er zijn van die combinaties die je niet meer los van elkaar kunt zien: regen en een deken, zondagochtend en stilte, appeltaart en een bak koffie. Waar veel van onze... Meer informatie...
Glas ijskoffie met ijsblokjes op een tafel
Hoe maak je ijskoffie? Recept & tips
Zelf ijskoffie zetten? Ontdek hoe je romige, koud gezette ijskoffie maakt: simpel recept, ingrediënten en een pro tip voor extra smaak. Meer informatie...
Gestapelde chocolade karamelbrownies met walnoten, close-up
Koffie-karamelbrownies: zo bak je ze zelf
Er zijn van die combinaties die simpelweg bij elkaar horen: regen en een warme trui, zondagochtend en niets te doen, en — misschien wel de beste van allemaal — een... Meer informatie...
Vers gebakken mokkamuffins op een tafel
Zelf mokkamuffins bakken met een vleugje espresso
Zachte mokkamuffins met een vleugje espresso: het perfecte bijgerecht bij je ochtendkoffie. Meer informatie...
Hoe maak je een Caffè Leccese? Recept & tips
Hoe maak je een Caffè Leccese? Recept & tips
Ontdek hoe je een authentieke Caffè Leccese maakt: Italiaanse ijskoffie met amandelmelk. Verfrissend, simpel en perfect voor warme dagen. Meer informatie...
Een cortado: espresso met gelijke delen warme melk in een klein glas
Hoe maak je een cortado? Recept & tips
Een cortado is de perfecte balans tussen espresso en melk — gelijke delen, maximale smaak. Leer hoe je hem thuis maakt met dit simpele recept. Meer informatie...
Cookie met walnoten en glazuur
Recept: kaneel-walnoot ontbijtkoekjes, perfect bij je kopje koffie
Een warm, kruidig koekje dat de smaken van je koffie juist naar voren laat komen. Klaar in 25 minuten, perfect bij elk kopje uit je abonnement. Meer informatie...
Filterkoffie zetten met een handfilter
Filterkoffie zetten in 5 stappen: zo haal je het meeste uit je bonen
Dezelfde bonen, een heel ander kopje koffie — het verschil zit in de bereiding. Met deze 5 stappen zet je thuis een filterkoffie die net zo lekker is als je... Meer informatie...