Er staat geen bio-sticker op onze zakken koffie, en dat is een bewuste keuze. Niet omdat we duurzaamheid niet belangrijk vinden, juist omdat we het te belangrijk vinden om aan een label over te laten. Wij geloven dat de vraag "wat gebeurt er daadwerkelijk met de grond, het water en de mensen die de bonen verbouwen" meer zegt dan de vraag "staat er bio op". Dus in plaats van te investeren in een keurmerk, investeren we liever direct in de praktijk zelf.
Wat er echt gebeurt op de plantage
Onze koffie wordt hier in Amersfoort gebrand. De relaties met de boeren en plantages waar onze bonen vandaan komen bestaan al jaren, en een deel van wat daar wordt omgezet vloeit terug naar diezelfde plantages om de koffieteelt op lange termijn levensvatbaar te houden. Dat is geen marketingzin, dat is hoe de keten daadwerkelijk in elkaar zit.
Concreet: de Braziliaanse bonen in onze koffies worden verbouwd met 0,4 liter water per kilo, tegenover een gangbare norm van zo'n 4 liter. Een factor tien zuiniger, en dus een stuk milieuvriendelijker. Op diezelfde plantages wordt geïnvesteerd in de opleiding van jongeren, zodat zij via de koffieteelt een stabiel bestaan kunnen opbouwen. En er wordt actief gewerkt aan CO₂-neutraliteit, door nieuwe koffieplanten aan te planten en door CO₂-neutraal te roosteren.
Dat zijn geen dingen die je op een etiket kunt zetten met één simpel logo. Maar het is wel waar het echte verschil zit.
Dichtbij blijft dichtbij
Dat er hier in Amersfoort gebrand wordt, is geen toeval. We zitten hier zelf ook. Kort transport tussen ons en de branderij betekent minder CO₂-uitstoot, en het betekent dat we snel kunnen schakelen als er iets nodig is. Het is een klein detail, maar we vinden het er wel eentje die telt.
Eerlijk over de prijs
Onze koffie kost meer dan wat je in de supermarkt vindt. Het eerlijke antwoord daarop: de kwaliteit is hoger, de smaak is verser, en een deel van die prijs gaat terug naar de mensen die de bonen verbouwen. Geen keurmerk dat dat voor ons hoeft te bevestigen. Gewoon een keten waar we open over durven zijn, van plantage tot kopje.
Dat is voor ons duurzaamheid: niet het label, maar de overtuiging erachter. Meer weten over ons verhaal? Lees het op de over ons pagina, of bekijk de Espresso Bonen waar deze Braziliaanse bonen in zitten.